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CREA 2012年12月号 今年はCREA読者がセレクト 口コミ 47都道府県手土産リスト141』に山形旬香菓が掲載されました!
「山形旬香菓(やまがたしゅんこうか)」は、第22回 全国菓子大博覧会にて、最高賞である名誉総裁賞を受賞しております! 山形旬香菓 第22回全国菓子大博覧会 最高賞「名誉総裁賞」受賞 「山形旬香菓」三つのこだわり



規格名 価格(税込) 規格名 価格(税込)
6個入り ラフランス(6ヶ) 2,060円 8個入り ラフランス(8ヶ) 2,680円
さくらんぼ(6ヶ) さくらんぼ(8ヶ)
ラフランス(3ヶ)・さくらんぼ(3ヶ) ラフランス(4ヶ)・さくらんぼ(4ヶ)
ラフランス・さくらんぼ・桃(各2ヶ) ラフランス(3ヶ)・さくらんぼ(3ヶ)・桃(2ヶ)
10個入り ラフランス(10ヶ) 3,340円 12個入り ラフランス(12ヶ) 4,000円
さくらんぼ(10ヶ) さくらんぼ(12ヶ)
ラフランス(5ヶ)・さくらんぼ(5ヶ) ラフランス(6ヶ)・さくらんぼ(6ヶ)
ラフランス(4ヶ)・さくらんぼ(3ヶ)・桃(3ヶ) ラフランス(4ヶ)・さくらんぼ(4ヶ)・桃(4ヶ)
15個入り ラフランス(15ヶ) 4,930円 20個入り ラフランス(20ヶ) 6,550円
さくらんぼ(15ヶ) さくらんぼ(20ヶ)
ラフランス(7ヶ)・さくらんぼ(8ヶ) ラフランス(10ヶ)・さくらんぼ(10ヶ)
ラフランス(5ヶ)・さくらんぼ(5ヶ)・桃(5ヶ) ラフランス(10ヶ)・さくらんぼ(5ヶ)・桃(5ヶ)

山形旬香菓

山形といえば果物王国!果実の美味しさそのままの滑らかゼリーです!

商品コード: rafu-006~rafu-020

販売価格: 2,060~6,550 (税込)

41~131 ポイント獲得!

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商品情報

山形の女王「ラ・フランス」 ほんのひと時しかない「旬」の「香」。
それを一年中、お客様に届けたい。これまでのゼリーとは違う、感動を与えるお菓子を作りたい。
そんな想いで、開発を開始したのは昭和61年。

食べごろ迎えたラ・フランスは、そのとろける食感ゆえ、加工が難しく、最初はペースト状に加工し挑戦した。しかし、それでは高級果物であるラ・フランスの食感が失われてしまう。
そこでラ・フランスの形をそのまま利用し、贅沢に四分の一にカットし、ゼリーに入れるという方法を取った。ラ・フランス味覚を邪魔しないために、ゼリーはあえて絡めるだけという方法を取った。


しかし、合うものが見つからない。そこで県産のものを、というこだわりを捨て、フランスボルドー産のワインを使用すると、ワインの渋みとラ・フランスの香が見事なハーモニーを醸し出すことができた。
こうして3年という開発期間を掛けて、山形旬香菓は完成した。


ラ・フランスゼリー

山形旬香菓

山形の果実の女王「ラ・フランス」見極めが難しい完熟のタイミングで加工をし、最高の美味しさのまま絹のようなゼリーで包み込みました。
最高賞の名誉総裁賞を受賞した山形の銘菓です。

さくらんぼゼリー

山形旬香菓

さくらんぼといえば山形。ビタミンC、ミネラル豊富な、小さくて可憐な果物です。
数ある品種のなかでも甘味と酸味の程よい「ナポレオン」を使用。中でも粒の大きいものを厳選し、なめらかゼリーに初夏の旬、おいしさと香りを包んでいます。

白桃ゼリー

山形旬香菓

山形が育んだ桃のおいしさは、まろやかな甘味と柔らかさ、そしてのど越しの良さ。
上品なおいしさをたっぷりと、お召し上がりください。

パッケージ

山形旬香菓

賞味期限/特定原材料・アレルギー

※賞味期限:製造日より150日
山形旬香果 ラフランス <アレルギー:特定原材料は含まれておりません。>
山形旬香果 さくらんぼ <アレルギー:特定原材料は含まれておりません。>
山形旬香果 もも <アレルギー:もも>