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CREA 2012年12月号 今年はCREA読者がセレクト 口コミ 47都道府県手土産リスト141』に山形旬香菓が掲載されました!
「山形旬香菓(やまがたしゅんこうか)」は、第22回 全国菓子大博覧会にて、最高賞である名誉総裁賞を受賞しております! 山形旬香菓 第22回全国菓子大博覧会 最高賞「名誉総裁賞」受賞 「山形旬香菓」三つのこだわり

山形旬香菓

山形といえば果物王国!果実の美味しさそのままの滑らかゼリーです!

規格名 価格(税込)
6個入り : ラフランス(6ヶ) 2,060円
6個入り : ラフランス(3ヶ)・さくらんぼ(3ヶ) 2,060円
6個入り : ラフランス・さくらんぼ・桃(各2ヶ) 2,060円
8個入り : ラフランス(8ヶ) 2,680円
8個入り : ラフランス(4ヶ)・さくらんぼ(4ヶ) 2,680円
8個入り : ラフランス(3ヶ)・さくらんぼ(3ヶ)・桃(2ヶ) 2,680円
10個入り : ラフランス(10ヶ) 3,340円
10個入り : ラフランス(5ヶ)・さくらんぼ(5ヶ) 3,340円
10個入り : ラフランス(4ヶ)・さくらんぼ(3ヶ)・桃(3ヶ) 3,340円
12個入り : ラフランス(12ヶ) 4,000円
12個入り : ラフランス(6ヶ)・さくらんぼ(6ヶ) 4,000円
12個入り : ラフランス(4ヶ)・さくらんぼ(4ヶ)・桃(4ヶ) 4,000円
15個入り : ラフランス(15ヶ) 4,930円
15個入り : ラフランス(7ヶ)・さくらんぼ(8ヶ) 4,930円
15個入り : ラフランス(5ヶ)・さくらんぼ(5ヶ)・桃(5ヶ) 4,930円
20個入り : ラフランス(20ヶ) 6,550円
20個入り : ラフランス(10ヶ)・さくらんぼ(10ヶ) 6,550円
20個入り : ラフランス(10ヶ)・さくらんぼ(5ヶ)・桃(5ヶ) 6,550円

商品コード: rafu-006~rafu-020

販売価格: 2,060~6,550 (税込)

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商品情報

山形の女王「ラ・フランス」 ほんのひと時しかない「旬」の「香」。
それを一年中、お客様に届けたい。これまでのゼリーとは違う、感動を与えるお菓子を作りたい。
そんな想いで、開発を開始したのは昭和61年。

食べごろ迎えたラ・フランスは、そのとろける食感ゆえ、加工が難しく、最初はペースト状に加工し挑戦した。しかし、それでは高級果物であるラ・フランスの食感が失われてしまう。
そこでラ・フランスの形をそのまま利用し、贅沢に四分の一にカットし、ゼリーに入れるという方法を取った。ラ・フランス味覚を邪魔しないために、ゼリーはあえて絡めるだけという方法を取った。


しかし、合うものが見つからない。そこで県産のものを、というこだわりを捨て、フランスボルドー産のワインを使用すると、ワインの渋みとラ・フランスの香が見事なハーモニーを醸し出すことができた。
こうして3年という開発期間を掛けて、山形旬香菓は完成した。


ラ・フランスゼリー

山形旬香菓

山形の果実の女王「ラ・フランス」見極めが難しい完熟のタイミングで加工をし、最高の美味しさのまま絹のようなゼリーで包み込みました。
最高賞の名誉総裁賞を受賞した山形の銘菓です。

さくらんぼゼリー

山形旬香菓

さくらんぼといえば山形。ビタミンC、ミネラル豊富な、小さくて可憐な果物です。
数ある品種のなかでも甘味と酸味の程よい「ナポレオン」を使用。中でも粒の大きいものを厳選し、なめらかゼリーに初夏の旬、おいしさと香りを包んでいます。

白桃ゼリー

山形旬香菓

山形が育んだ桃のおいしさは、まろやかな甘味と柔らかさ、そしてのど越しの良さ。
上品なおいしさをたっぷりと、お召し上がりください。

パッケージ

山形旬香菓

賞味期限/特定原材料・アレルギー

※賞味期限:製造日より150日
山形旬香果 ラフランス <アレルギー:特定原材料は含まれておりません。>
山形旬香果 さくらんぼ <アレルギー:特定原材料は含まれておりません。>
山形旬香果 もも <アレルギー:もも>