ふたたび、空の上へ。「山形旬香菓」がJAL国際線ファーストクラス機内食に2度目の採用となりました

平素より杵屋本店をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

このたび、当店の「山形旬香菓」が、日本航空（JAL）国際線ファーストクラスの機内食・茶菓として、2度目の採用となりましたのでお知らせいたします。

今回は「山形旬香菓 ラ・フランス」が再び選ばれ、加えて「山形旬香菓 白桃」が新たに採用となりました。

“2度目”が意味するもの

ファーストクラスの機内食は、毎期、世界中から集められた候補の中から、ファーストクラスにふさわしい高品質、市場での希少性、老舗としてのブランド力が厳しく審査されます。

「山形旬香菓 ラ・フランス」が初めてJAL国際線ファーストクラスに採用されたのは、2019年9月〜11月のこと。ロンドン・パリ・サンフランシスコ・ロサンゼルス・シカゴ発の便で、約3,000食をご提供させていただきました。

あれから7年——今回は就航路線も拡大し、白桃を新たに加えたかたちで、ふたたび世界の空へと飛び立つこととなりました。

一度の採用は、もちろん大変光栄なことです。しかし、ふたたび選んでいただけたこと——それは、私たちの菓子が一過性の話題ではなく、ファーストクラスの懐石料理を締めくくる甘味として、確かな評価をいただけている証だと受けとめています。

「日本の伝統や四季を五感で感じる甘味として、懐石料理を締めくくる役割を果たしている」——選定にあたり頂戴したこの言葉が、私たちの何よりの誇りです。

“山形の旬”を、空の上へ

採用された「山形旬香菓」は、山形県産の最高級ラ・フランスと白桃を贅沢に使用した一品です。

加工用ではない生食用の最高品質の果実を、専用の追熟庫で4〜7日かけてじっくり完熟させ、最も美味しい「旬」の瞬間に加工。果肉の柔らかさは必ず人の手でチェックし、最高の状態のものだけを選別しています。

果実本来の食感を存分に味わっていただくため、容器に入るギリギリの4分の1カットで。ゼリーはあくまで引き立て役として、絹のようにやわらかく仕上げました。

「果物のほんのひと時しかない”旬”の”香”を、一年中お客様に届けたい」——そんな想いのもと、昭和61年から3年以上の開発期間を経て誕生した、杵屋本店のロングセラーです。第22回 全国菓子大博覧会にて最高金賞・名誉総裁賞を受賞。果樹王国・山形が誇る、日本最高級クラスのゼリーをぜひお召し上がりください。

機内提供 路線・期間

商品	採用期間
山形旬香菓 白桃（初採用）	2026年3月1日〜5月31日（Aターム）
山形旬香菓 ラ・フランス（2度目）	2026年6月1日〜8月31日（Bターム）

提供便：ロンドン／パリ／ヘルシンキ／サンフランシスコ／ロサンゼルス／ダラス／シカゴ（2便）／シドニー発、日本着　計9便/日

地上でも、”空の味”を

機内で提供されるものと同じ「山形旬香菓」は、杵屋本店の各店舗および公式オンラインショップでもお求めいただけます。

ゴールデンウィークを迎えるこの時期、お気に入りの器に盛りつけて、ご自宅で「ファーストクラスの一品」をお楽しみいただいてはいかがでしょうか。

商品概要

• 商品名：山形旬香菓（やまがたしゅんこうか）
• 価格：各種 562円（税込）／ギフト用4個箱入 2,463円（税込）
• 賞味期限：製造後150日間
• 販売：杵屋本店・きねや菓寮 各店、公式オンラインショップ