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新年菓・本練羊羹 桐箱入りギフト「格」

桐箱・風呂敷付き限定ギフト

商品コード: kiribako-kaku_03

販売価格: 9,072 (税込)

181 ポイント獲得!

商品情報

大切な方への贈り物に上質な菓子を。
年末年始限定の「新年菓」と、杵屋伝承の「本煉羊羹」、栗入り羊羹「淡栗」のセットを数量限定販売発売いたします。
※こちらのセットは12月から1月4日までの発売となります。 期間に関わらず数量に達し次第販売終了となりますのでご了承くださいませ。


日持ち:

新年菓 : 約25日
本煉羊羹 : 約270日
淡栗  : 約40日

店頭でのお取扱いについて
以下店舗に数量限定にてお取扱いがございます。

宮内本店、東青田店、西田店、寿町店、南館店、鈴川店、
エスパル山形店、米沢金池店、米沢林泉寺店


綿100%の「七宝模様」をあしらった風呂敷

新年菓・本練羊羹 桐箱入りギフト「格」

高級な綿100%の風呂敷をパッケージにあしらいました。「七宝模様」には、無限に連鎖する平和や円満、子孫繁栄を意味し、相手の幸せを思う気持ちを表しています。

年末年始限定の「新年菓2021」

新年菓・本練羊羹 桐箱入りギフト「格」

毎年店頭限定で販売される「新年菓」。「新年菓」とは、天皇陛下が年の初めの歌会としてお催しになる「歌会始」の、毎年定められた「御題」をもとに創作菓子「御題菓」と、新年の干支にちなんだ「干支菓」を組み合わせたものでございます。


御題菓「稔り」(みのり)。


胡桃、クランベリー、ドライイチジク、クコの実などの木の実を、大地に見立てたブルーベリー羊羹の上に散らし錦玉羹で仕上げ、実りの季節を表現致しました。

干支菓「牧場」(まきば)


牛は神の使いとも言われる縁起の良い動物です。浮島に竹炭を使
い色付けし牛柄に仕上げて練り羊羹を流しました。牛のように一
歩ずつ力強く歩めるようにと願いを込めて。

桐箱

新年菓・本練羊羹 桐箱入りギフト「格」

上質な桐箱にお詰めしてお届けいたします。

伝承「本煉羊羹」

新年菓・本練羊羹 桐箱入りギフト「格」

小豆を炊き、砂糖を入れ、それに水飴を加えて、およそ二時間、職人が付きっ切りでしっかりと練り上げる。火加減や練加減で羊羹の美味しさが決まる大変難しい職人技。鍋の羊羹の熱と撥ねるものをかわしながら苦闘する職人の技が今も伝えられ、活かされています。

栗入羊羹「淡栗」

新年菓・本練羊羹 桐箱入りギフト「格」

職人の手で作られた本練羊羹に栗を加えた「淡栗」。大粒栗を厳選し、甘く仕上げ、羊羹へ手作業で入れます。大粒栗の食べ応えと、しっとりとした羊羹の香のバランスを重視しました。ホクホクとした栗のうまみと、上質で混じりけのない羊羹のクリアな味わいをお楽しみください。

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